Landbouw cruciaal om broeikasgassen terug te dringen

De landbouw, inclusief bosbouw, visserij en veehouderij, stoot wereldwijd een vijfde van alle broeikasgassen uit en de sector moet meer doen om de klimaatverandering bestrijden, zegt de FAO in het rapport The State of Food and Agriculture 2016.

"Er bestaat geen twijfel over dat de klimaatverandering impact heeft op de voedselzekerheid", zei FAO-directeur José Graziano da Silva bij de presentatie van het rapport. "De klimaatverandering brengt de onzekerheden terug uit de tijd dat we allemaal jagers-verzamelaars waren. We kunnen er niet meer zeker van zijn dat we oogsten wat we geplant hebben."

De onzekerheid vertaalt zich ook in sterk schommelende voedselprijzen. "Iedereen betaalt daarvoor, niet alleen degenen die lijden onder droogtes", zei Graziano da Silva. Daarom is het in het belang van de landbouwers om de uitstoot van broeikasgassen, en ook de opwarming van de aarde, te beperken.

Het rapport ziet toekomst in klimaatslimme landbouw, zoals het optimaal gebruik van stikstofbindende en hitteresistente gewassen, geïntegreerd bodemvruchtbaarheidsbeheer en niet-kerende grondbewerking - waarbij de bodem niet intensief gekeerd of vermengd wordt.

Het optimaal gebruik van stikstofbindende gewassen - die op natuurlijke wijze de meststof stikstof in de bodem brengen - alleen al zou het aantal mensen dat dreigt ondervoed te raken, kunnen verminderen met meer dan honderd miljoen wereldwijd.

Alternatieven voor het onder water zetten van rijstvelden, kunnen volgens de FAO de uitstoot van methaan met 45 procent terugdringen. De uitstoot in de veehouderij kan met 41 procent verminderd worden door het toepassen van efficiëntere methoden.

Doorgaan op de huidige weg kan miljoenen mensen op de rand van honger brengen als de situatie vergeleken wordt met een toekomst zonder klimaatverandering, waarschuwt de FAO. De bevolking in Afrika ten zuiden van de Sahara en Zuid- en Zuidoost-Azië loopt het meeste risico, met name de mensen die van landbouw afhankelijk zijn voor hun inkomen.

Het veranderen van de landbouwpraktijk en voedselsystemen is echter complex. Dat komt door de betrokkenheid van veel partijen bij de sector, de grote verscheidenheid aan landbouw- en voedselverwerkingssystemen en verschillen in ecosystemen. Aanpassing levert echter vele malen meer op dan inactiviteit, benadrukte Graziano da Silva.

Landbouw staat hoog op de agenda van de klimaatconferentie COP22, die op 7 november begint in Marokko. Volgens de FAO zal het transformeren van landbouw- en voedselsystemen grotendeels afhankelijk zijn van de steun aan kleine boeren om zich aan te passen aan de klimaatverandering. In ontwikkelingslanden wonen meer dan een half miljard boerengezinnen, die onder zeer verschillende omstandigheden produceren. Oplossingen moeten dan ook "op maat gemaakt" worden.

Vrouwen in Kasjmir met Chinese waterkastanjes die ze geoogst hebben.