Zuid-Amerikaans gewas quinoa nu ook gekweekt op Vlaamse bodem

Quinoa is een gewas dat steeds meer in trek is bij ons. Ondertussen zijn al heel wat recepten te vinden met het zaad. De boeren in Zuid-Amerika kunnen de vraag nog amper volgen, waardoor nu ook enkele Vlaamse boeren op de kar springen en zelf quinoa willen telen. In Zulte, in Oost-Vlaanderen, werd vanochtend voor het eerst gezaaid.

"Quinoa is een interessant gewas voor België, want het is een opportuniteit voor boeren om hun teelten af te wisselen", zegt François Gilbert de Cauwer, stichter van Quinobel. "Ook voor de menselijke consumptie is het een interessant graan. Het is zonder gluten en met veel vitaminen en mineralen. Het is gezond."

De prijs van quinoa is de laatste drie jaar zowat verdubbeld, tot zo'n 13 euro per kilogram. Nu er ook een variëteit gevonden is die in ons land gedijt, verandert dat misschien. Voor de boer is de opbrengst zelfs twee keer zo groot dan voor tarwe.

"Het is wel niet hét graan van de toekomst dat de anderen zal verdringen", zegt de man. "Het toont wel aan dat de landbouw aan het veranderen is en dat de toekomst aan de diversiteit is."