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La bûche de Noël reste le dessert incontournable

Si l’on disposait l’une derrière l’autre, toutes les bûches de Noël que nous allons consommer durant le réveillon nous obtiendrions la distance de Bruxelles à Bruges soit environ 80 km. C’est dire si la bûche reste le dessert incontournable des fêtes de fin d’année. La VRT s’est rendu dans les ateliers de la boulangerie Brovado à Asse en Brabant flamand, pour découvrir les coulisses d'une fabrication exigeante. Plus de 500 bûches de Noël sont fabriquées par jour ainsi qu’une centaine de bûches glacées.

La semaine en vidéo sam. 23/12/2017 - 17:03
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